Những loại hạt luôn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe của con người hiện nay, bổ sung nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng để mọi người có hoạt động tốt nhất. Những loại hạt còn được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon như chè, kem,… Ngoài dùng làm thực phẩm thì một số loại đậu như đậu đen còn có khả năng chữa bệnh hiệu quả đối với một số bệnh ở người. Sau đây, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay về những bài thuốc dân gian hay từ đậu đen trong bài viết bên dưới nhé.
Đậu đen được sử dụng để làm gì?
Đậu đen thường biết đến như một loại thực phẩm để nấu chè, nấu cháo tác dụng giải nhiệt trong mùa. Tuy nhiên ít ai biết rằng đậu đen còn là vị thuốc hay chữa rất nhiều bệnh. Đậu đen có 2 loại: Loại trắng lòng và loại xanh lòng. Thứ xanh lòng dùng làm thuốc rất tốt. Đậu đen có vị ngọt, tính mát hơi hàn. Tác dụng trừ phong, trừ thấp, thanh nhiệt, bổ thận, chỉ huyết. Nó còn có tác dụng giải độc, làm tăng sinh lực, nhuận da thịt, chống viêm nhiễm, đen râu tóc… Đậu đen được dùng làm thuốc từ lâu đời. Cách sử dụng, cách chế biến cũng rất đa dạng. Sâu đây là một số bài thuốc hay từ đậu đen phòng chữa bệnh.
Bài thuốc hay từ đậu đen điều trị mất tiếng
Bị phong do thời khí, ảnh hưởng đến phế làm mất tiếng: Đậu đen sao cho bốc khói 30g, thạch xương bồ 16g, huyền sâm 16g, mạch môn 12g, cát cánh 12g, cam thảo 10g. Sắc uống ngày 1 thang. Hoặc dùng đậu đen chế ra rượu đậu, làm như sau: chuẩn bị trước 1 bình sành và một chai rượu trắng (700ml), đậu đen xanh lòng 150g. Rang đậu đen cho bốc khói, đổ rượu và đậu vào bình sành, đậy nắp lại. Dùng trấu, đất và nước nhào cho nhuyễn rồi trát miệng bình cho thật kín. Sau đó đem chôn bình xuống đất ít nhất được 45 ngày. Mở bình ra lấy nước rượu cho bệnh nhân uống ngày 2 lần, mỗi lần 15 – 20ml. Công dụng: trừ phong thông đạt và phục hồi chức năng của phế khí.
Bài thuốc hay từ đậu đen điều trị đau vai thần kinh, đau răng
- Đau thần kinh vai cổ do bị nhiễm lạnh: Đậu đen (sao thơm) 30g, phòng phong 12g, kinh giới 16g, tế tân 6g, xuyên khung 12g, khương hoạt 12g, quế chi 10g, thiên niên kiện 10g. Sắc uống ngày 1 thang. Đậu đen sao thơm sắc cùng các vị phòng phong, kinh giới, xuyên khung.., là bài thuốc hay trị đau thần kinh vai gáy do lạnh.
- Đau răng do nhiệt miệng: Đậu đen (sao) 40g, hoàng cầm 10g, chi tử 12g, tía tô 16g, ngân hoa 10g, đinh lăng 16g, chỉ xác 8g. Các vị cho vào nồi, đổ nước 600ml, sắc lọc bỏ bã lấy 20ml. Chia 3-4 lần uống trong ngày.
Bài thuốc điều trị đại tiện ra máu, đau mắt đỏ, dưỡng nhan, ù tai
- Đại tiện ra máu: Đậu đen 200g, nấu chín kỹ ăn trong ngày. Hoặc đậu đen (sao) 30g, cỏ mực 20g, trắc bách diệp 16g, thục địa 16g, hoa hòe (sao) 12g, chi tử 10g. Sắc uống ngày 1 thang.
- Đau mắt đỏ do phong nhiệt: Đậu đen (sao thơm) 20g, lá diếp cá 20g, thạch xương bồ 16g, cúc hoa 10g, tang diệp 20g, xa tiền thảo 20g. Sắc uống ngày 1 thang.
- Dưỡng nhan, chữa da khô, tóc bạc sớm: Đậu đen (sao thơm) 30g, hà thủ ô 16g, cỏ mực 20g, thiên môn 20g, thục 20g, đương quy 16g, đỗ trọng 10g, táo nhân (sao đen) 16g, táo tàu 6 quả, tang diệp 16g, cam thảo 10g. Sắc uống ngày 1 thang.
- Đau đầu, ù tai, chóng mặt, giảm trí nhớ: Đâu đen sao chín cho vào túi vải. Dùng gối đầu. Công dụng: dưỡng thận, an thần, điều hòa dương khí.
Bài thuốc chữa chứng đái tháo đường từ đậu đen
- Bài 1: Đậu đen tán nhỏ, dồn vào một cái túi mật bò. Phơi trong bóng râm (âm can) 100 ngày sau tán làm thành viên to chừng 2g. Mỗi ngày uống 1 viên, uống hết thuốc là bệnh khỏi.
- Bài 2: Đậu đen, thiên hoa phấn hai vị có lượng như nhau, tán nhỏ trộn hồ làm viên to bằng hạt ngô, mỗi lần uống 70 viên, lấy đậu đen sắc lấy nước làm thang uống thuốc. Ngày uống 2 lần, rất công hiệu. Phương này có tác dụng hay với chứng tiêu khát do thận hư.
