Tham khảo ngay các làm sushi cá hồi ngon chuẩn vị Nhật Bản

Tham khảo ngay các làm sushi cá hồi ngon chuẩn vị Nhật Bản

Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Nhật Bản thì chắc chắn món sushi đã trở nên rất quen thuộc với bạn. Sushi cá hồi là một trong những loại sushi phổ biến, nhưng đối với nhiều người, ăn sống có nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa. Vì vậy, wetstur.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm sushi cá hồi nấu chín để bạn có thể thưởng thức món ngon ngay tại nhà mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe nhé!

Theo nghiên cứu từ các chuyên gia, cá hồi là một trong những thực phẩm rất bổ dưỡng cho sức khỏe và sắc đẹp. Vì vậy đây là loại thực phẩm nằm trong danh sách mà các bác sĩ khuyên bạn nên sử dụng hàng ngày. Cứ 100gr cá hồi chứa 2,3gr axit béo Omega-3 có tác dụng giảm viêm, hạ huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngoài ra, lượng vitamin và nguồn khoáng chất dồi dào trong cá hồi còn giúp sáng mắt, trị ung thư, đẹp da, hỗ trợ giảm cân. Có thể nói đây là “thần dược” dành cho phái đẹp nói riêng và những người thích ăn sushi nói chung.

Ăn sushi cá hồi có tốt không?

Ăn sushi cá hồi có tốt không?

Sushi làm từ cá hồi là một trong những cách chế biến cơm cuộn kiểu truyền thống của Nhật Bản nổi tiếng cả thế giới. Cá hồi được nhiều nghiên cứu khoa học, cùng nhiều chuyên gia sức khỏe, đánh giá là thực phẩm có hàm lượng axit béo omega-3 cao nhất. Đây cũng là nguyên liệu lý tưởng được dùng phổ biến khi nấu cơm sushi từ gạo Nhật để có hương vị ngon nhất.

Ngoài ra, cá hồi cũng là nguồn bổ sung vitamin D tự nhiên dồi dào. Tuy thế, nếu ăn cá hồi sống, bạn cần biết cách chọn nguyên liệu tươi, sống, được nuôi dưỡng an toàn; và không chứa hóa chất độc hại. Đồng thời, sơ chế cá hồi cẩn thận để tránh một số nguy cơ đối với sức khỏe.

Nếu kết hợp miếng cá hồi sống bên trên một cuộn cơm được ép bằng tay. Thì món ăn có tên gọi là Nigiri sushi. Còn nếu cuộn cơm sushi cá hồi với rong biển thì tên là Maki sushi. Bạn có thể tùy chọn ăn sushi cá hồi sống hoặc chín tùy theo sở thích. Nhưng, bà bầu ăn sushi có tốt không? Câu trả lời sẽ là có nếu bà bầu ăn sushi gồm các nguyên liệu đã được nấu chín hoàn toàn.

Nguyên liệu để làm sushi cá hồi chín

  • 150gr gạo sushi Nhật Bản
  • 4-5 lá rong biển Nori
  • Cá hồi cắt thành dạng que dài 1 cm (khoảng 30 – 40gr/cuộn)
  • Wasabi, nước tương
  • Gừng ngâm giấm kiểu Nhật

Hướng dẫn cách làm sushi cá hồi chín ngon chuẩn vị Nhật

Sơ chế nguyên liệu

  • Gạo sushi vo thật sạch. Sau đó cho vào nồi cơm nấu như bình thường.
  • Sau khi cơm chín thì đánh tơi, vừa xới vừa quạt cho cơm nguội.
  • Các thanh que cá hồi đem luộc chín với 1 ít muối hoặc chiên chín vàng tùy thích.
  • Cắt các tờ rong biển Nori làm đôi.

Hướng dẫn cuộn sushi cá hồi chín

  • Rong biển sau khi cắt đặt lên thanh cuộn tre. Làm ẩm tay bạn bằng nước lọc hoặc 1 ít giấm gạo (điều này là cần thiết vì sẽ giúp cho tay các bạn không bị dính với cơm khi dải)
  • Dùng thìa dải cơm đều lên miếng rong biển để thừa lại khoảng 1 cm ờ mép để gói lại. Rồi phết 1 chút wasabi lên nếu các bạn ăn được
  • Đặt thanh cá hồi vào trung tâm rồi từ từ cuốn thanh tre lại. Chú ý nắn chặt và đều tay. Lặp lại thao tác cho đến khi hết các nguyên liệu đã chuẩn bị.
  • Vậy là bạn vừa hoàn thành những thanh sushi cá hồi chín hoàn chỉnh. Dùng dao cắt cuộn sushi thành những khoanh tròn vừa ăn.

Thưởng thức

  • Xếp các khoanh sushi cá hồi chín ra đĩa, trình bày sao cho đẹp mắt. Và thưởng thức cùng nước tương, wasabi và gừng ngâm kiểu Nhật nhé!

Những chú ý khi làm sushi cá hồi chín

Những chú ý khi làm sushi cá hồi chín

  • Luôn làm ẩm tay trong quá trình cuốn sushi để cơm ko dính lên tay khiến thao tác khó khăn.
  • Khi dàn cơm ra tờ sushi, chú ý chỉ dàn một lớp mỏng; có thể dùng thìa nén cơm cho thật chặt lại. Làm như vậy thì khi ăn cơm sẽ dẻo và thơm ngon, dễ kết dính với cá hồi.
  • Dùng dao thật sắc để cắt sushi. Và làm ướt dao với dầu ăn để không làm dính cơm vào dao.

Trên đây là cách làm sushi cá hồi đơn giản mà bạn có thể trổ tài tại nhà. Sự kết hợp giữa tinh bột từ gạo, dưỡng chất rong biển và cá hồi cùng một số nguyên phụ liệu khác. Chắc chắn sẽ là món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe của bạn.

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản như chúng tôi vừa chia sẻ, bạn đã có thể thực hiện ngay cách làm sushi cá hồi chín tại nhà rất nhanh chóng, tiện lợi và thơm ngom rồi nhé. Món ăn này không chỉ thích hợp cho các buổi đi chơi, dã ngoại mà còn rất bổ dưỡng nữa đấy. Bạn còn chần chờ gì nữa mà không trổ tài làm món ăn này để chiêu đãi gia đình ngay hôm nay?

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *