Bạn đã từng ăn qua món chè khoai dẻo chưa? Nếu thử một lần chắc chắn bạn sẽ mê mẩn món chè này. Và bạn có thể thưởng thức món chè này ngay tại nhà với cách nấu chè khoai dẻo nước cốt dừa cực đơn giản mà chúng tôi chia sẻ dưới đây. Món chè khoai này tuy mới xuất hiện đây nhưng được rất nhiều người yêu thích. Với nguyên liệu chính là loại khoai lang quen thuộc đã được chế biến để có độ dẻo, dai tạo cảm giác thú vị và thích thú khi nhai. Không chỉ vậy, món ăn còn trông rất bắt mắt bởi màu sắc của khoai. Nếu bỗng thấy thèm chè khoai dẻo thì bạn hoàn toàn có thể vào bếp và thực hiện ngay nhé. Còn chần chừ gì nữa, cùng mình vào bếp và trổ tài nhé!
Nguyên liệu cần có để nấu chè khoai dẻo
Để chế biến được món chè khoai dẻo nước cốt dừa ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
- 150g khoai lang tím
- 150g khoai lang vàng
- 320 g Bột năng
- Đường (tùy khẩu vị)
- 150 ml nước dừa
- Vừng, lạc rang
Các bước để nấu chè khoai dẻo
Sơ chế nguyên liệu
- Khoai lang tím bạn sẽ rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Khoai lang vàng cũng làm tương tự.
- Sau đó cho hai loại khoai lang vào hai nồi khác nhau, hấp chín trong khoảng 10 phút rồi lấy ra.
Nặn viên bột khoai lang
- Cho khoai lang tím ra một tô nhỏ, dùng thìa hoặc bất cứ vật dụng gì. Đánh nhuyễn khoai lang ra. Thêm vào đó 160g bột năng và 10ml nước vào tô. Trộn đều hỗn hợp, đến khi thấy hỗn hợp đồng nhất, bột mịn thì thôi.
- Khoai lang vàng cũng làm tương tự như khoai lang tím. Cho phần bột ăn còn lại vào, trộn đều đẻ bột mịn.
- Viên thành từng viên khoai lang vàng và khoai lang tím khác nhau. Các viên nhỏ nhỏ đều nhau và vừa miệng ăn. Viên đến khi hết bột thì thôi.
Nấu chè khoai dẻo nước cốt dừa
- Đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi nước rồi thả từng viên bột khoai lang vàng và khoai lang tím vào luộc. Luộc đến khi thấy khoai chín và nổi lên thì vớt khoai ra và tắt bếp.
- Đặt một nồi nước khác lên bếp. Cho nước cốt dừa cùng đường vào trong nồi. Đun đến khi thấy đường tan hết thì tắt bếp.
- Cuối cùng cho các viên bột khoai lang đã luộc chín vào trong bát. Sau đó cho nước dừa vừa nấu vào. Rắc thêm ít vừng rang và lạc rang là bạn đã có món chè khoai lang dẻo nước cốt dừa ngon tuyệt rồi.
Cách nấu chè khoai dẻo nước cốt dừa rất dễ làm đúng không nào. Bạn sẽ ăn chè khoai với một hương vị mới. Khi rảnh đừng quên nấu cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Đặc biệt ăn khoai rất tốt, vừa có thể giảm béo lại giúp hệ tiêu hóa của bạn ổn định hơn. Những người thường xuyên bị táo bón thì khoai lang chính là vị cứu tinh hoàn hảo. Vị ngon, ngọt béo ngậy của chè khoai dẻo sẽ khiến bạn đắm say. Gắn kết gia đình bằng cách nấu chè khoai dẻo nước cốt dừa cho cả nhà bên nhau cùng thưởng thức. Đó không phải ý tồi, và bạn có dịp khoe sự khéo léo của mình nữa chứ.
Chúc mừng bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè khoai dẻo nước cốt dừa, thưởng thức ngay thôi.
Một số lưu ý khi làm chè khoai dẻo
- Chè khoai dẻo là một trong những món chè dễ nấu. Song, để món chè khoai dẻo ngon hơn bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Đầu tiên, cần chọn mua khoai lang tươi, mềm, không bị hà, hỏng. Nếu không có khoai lang tươi thì có thể thay thế bằng các loại bột khoai.
- Ở nguyên liệu phối hợp, ngoài thạch sương sáo còn có nhiều nguyên liệu khác giúp món chè của bạn thêm đặc sắc như đậu đỏ, đậu đen, đậu xanh,…
- Món chè này bạn có thể ăn khi còn nóng hoặc thêm đá vào tùy thích. Có thể ăn kèm cùng trân châu hoặc thêm một ít vừng rang để tăng thêm hương vị.
Khoai lang rất tốt cho sức khỏe bởi chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin. Cách nấu món chè khoai lang dẻo cũng rất đơn giản. Wetstur.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè khoai dẻo nước cốt dừa!
